sexta-feira, 21 de janeiro de 2011

Para emagrecer no verão




Você sabe que para eliminar peso com saúde é importante que o processo seja gradual, através de uma reeducação alimentar e adoção de hábitos alimentares saudáveis.

E é grande o número de pessoas que só pensam nisso dias antes das festas de fim de ano e do verão, e aí desejam, mais do que depressa, eliminar os quilinhos a mais e estar em forma o quanto antes. Não é assim que acontece?

Pensando nisso, elaborei dicas para você eliminar peso até o verão e começar já a sua reeducação alimentar.

1. Comece a praticar exercícios já! Ter uma alimentação adequada e praticar exercícios físicos é a combinação ideal para quem deseja eliminar peso, por isso, não deixe de praticar todos os dias, pelo menos 30 minutos. Se você não tempo para academia, faça caminhada ou outro tipo de atividade. Não arranje desculpas! Faça algum exercício para gastar calorias.

2. Beba de 2 a 3 litros de água diariamente. Se você não tem esse hábito, adquira. Comece com 1 litro por dia e vá aumentando aos poucos, deixe sempre uma garrafinha de água perto de você, assim não corre o risco de esquecer. Não substitua a água por outro líquido.

3. Faça de 5 a 6 refeições por dia. Não fique mais de três horas sem comer. Ficar horas sem comer faz com que você abuse na próxima refeição, além disso ter uma alimentação fracionada, faz com que o seu organismo metabolize melhor os nutrientes.

4. Nas refeições intermediárias consuma alimentos práticos como barra de cereais, frutas, suco de fruta, iogurte, bebida à base de soja, etc. Já nas refeições principais, consuma um alimento de cada grupo alimentar.

5. Troque os molhos gordurosos por molhos light, tanto para acompanhar massas como para temperar saladas. Utilize com maior freqüência ervas aromáticas, azeite, vinagre e pouco sal, pois são saudáveis, deixam um gostinho delicioso e não possuem calorias.

6. Aumente o consumo de verduras, legumes e frutas, mas não consuma somente estes grupos de alimentos. Não esqueça dos cereais, leguminosas, carnes, leite e derivados.

7. Evite alimentos e bebidas que podem prejudicar o seu objetivo: frituras (batata frita, salgadinhos, preparações à milanesa, pastel, etc.), alimentos gordurosos (carne com gordura, frango com pele, bacon, alguns embutidos, etc.), doces muito elaborados, refrigerantes e bebidas alcoólicas.

8. Consuma preparações assadas, grelhadas ou cozidas, opte por pratos simples, pois quanto menos ingredientes, menos calorias ele vai ter.

9. Quantidade, este é o segredo, talvez esta seja a dica mais importante. Diminua a quantidade dos alimentos consumidos. Veja bem, não é para passar fome, é para comer uma quantidade suficiente para matar sua fome. Moderação sempre!

10. Substitua o doce diário por uma fruta, deixe para comer um docinho pequeno somente no final de semana. Por falar em final de semana, não esqueça de fazer tudo certinho nestes dias também.

11. Controle a ansiedade através da prática de exercícios ou de alguma atividade que te dê prazer, encontre uma distração ou um hobby que faça com que sua atenção desvie da comida. Ler um bom livro, fazer uma caminhada, assistir um filme interessante são algumas dicas.

12. Não se pese todos os dias, isso não é necessário. Verifique somente 1x por semana e sempre na mesma balança, com roupas leves e de preferência no período da manhã.

13. Ao invés de pensar quantos quilos ainda faltam para você eliminar, comemore cada semana o quanto você já eliminou, mesmo que seja apenas alguns gramas. Pense como seria pior se você não tivesse eliminado nada ou até adquirido peso. Mas se você adquiriu peso, faça uma análise e veja onde falhou e comece no dia seguinte tudo outra vez.

É muito importante mudar o pensamento e a cada dia ter hábitos alimentares mais saudáveis e praticar exercícios regularmente, visando um corpo bonito e saudável por todo o ano.    

sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

Receita: Lasanha de peito de peru sem massa

Aqui não vai massa! Apenas molho de tomate, peito de peru e ricota


INGREDIENTES
300 g de ricota
1 col. (sopa) de cebola ralada sal e pimenta-do-reino a gosto
1 col. (sopa) de orégano
1 col. (café) de noz-moscada
2 xíc. (chá) de molho de tomate
300 g de peito de peru fatiado
2 col. (sopa) de queijo parmesão ralado light

MODO DE FAZER
1.
Amasse a ricota fresca e acrescente a cebola, o sal, a pimenta, o orégano
e a noz-moscada.
2. Em uma forma refratária retangular, distribua, coloque um pouco do
molho de tomate, disponha as fatias de peito de peru e, sobre elas, uma
camada de ricota temperada.
3. Repita a operação até completar a forma. Termine com o molho de tomate e polvilhe o queijo ralado.
4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos.
5. Retire o papel e deixe gratinar por mais 5 minutos no forno. Sirva em seguida.

Emagreça seu prato!

Não é só de produtos diet e light que sobrevive uma dieta. Com algumas mudanças na preparação dos alimentos, dá para ressaltar o sabor do prato tradicional, além de deixá-lo magrinho. Siga as sugestões da nutricionista Cinthya Maggi e elimine as calorias extras:
Fritar os filés de frango ou bifes? Não mais: troque parte do óleo na frigideira por um pouco de suco de laranja ou abacaxi. Deixe cozinhar até que o líquido seque ou que a carne fique dourada.
Substitua temperos à base de creme de leite e maionese, ingredientes gordurosos, por iogurte temperado com mostarda, ervas frescas e cogumelos.
Para executar receitas que levam gemas, sempre calóricas e ricas em colesterol, utilize duas claras no lugar de um ovo. Essa técnica funciona bem até em bolos.
Peixes, aves e verduras ficam deliciosos quando preparados no papel-alumínio ao forno. Tempere como de costume e coloque os alimentos dentro da folha. Nesse caso, não é preciso usar gordura, pois o vapor que se concentra dentro da embalagem deixa a comida suculenta e perfumada.

terça-feira, 4 de janeiro de 2011

Para cumprir a promessa de emagrecer em 2011



1- Não deixe as comidas 'tentadoras' à vista
Usar potes opacos é boa ideia para manter guloseimas à distância.
A maioria das pessoas tenta perder peso em algum momento em suas vidas, mas acaba cedendo à tentação.
No que se refere a comidas menos saudáveis, longe da vista realmente significa longe da mente.
Coloque alimentos como bolos, biscoitos ou chocolates em recipientes opacos, que não permitem que se veja o conteúdo. Melhor ainda se o recipiente é então guardado em um armário ou em uma prateleira alta, de difícil acesso.

2 - Use recipientes menores e mais estreitos para bebida
Copos mais finos dão a impressão de carregar mais líquido
Quando as pessoas julgam quanto líquido há num copo, eles usam a profundidade como o principal indicador.
Se você quer cortar a quantidade de álcool que está ingerindo, tente beber em copos mais estreitos.
Uma mesma quantidade de líquido num copo mais estreito parecerá mais do que em um copo mais largo.
Os dois copos ao lado têm exatamente a mesma quantidade de líquido.

3 - Faça pequenas mudanças na rotina para queimar as calorias
Trocar elevador por escadas pode ajudar a queimar calorias
Com pequenas alterações de rotina, é possível queimar calorias sem perceber.
Ande em lugar de pegar um ônibus, use o carro em curtas distâncias, suba as escadas ao invés de pegar o elevador.
Com isso, pequenas ações somadas ajudam no esforço de perder peso sem a necessidade de grandes resoluções como frequentar a academia ou treinar para uma maratona.

4 - Sirva refeições em pratos menores
Pratos menores dão a impressão de estarem mais cheios de comida
Preste bastante atenção ao tamanho do prato ao servir suas refeições. Pesquisas americanas mostram que uma mesma porção de comida parece muito maior quando servida em um prato menor.

5 - Faça um diário para acompanhar sua evolução
Manter diário ajuda a mostrar quantidades consumidas. Honestidade é a melhor política na hora de eliminar peso.
A maioria das pessoas subestima a quantidade de comida que elas comem em um dia.
Quem quer perder peso, deve manter um diário para anotar toda a comida consumida.
Anotar todas as refeições e lanchinhos que você faz vai ajudá-lo a perceber o quanto consome.

ACABOU A FARRA!!!


Bom dia, pessoal!
Espero que tenham aproveitado o Natal e o ano Novo na presença de familiares e amigos e que esses momentos tenham sido inesquecíveis.
Muito bem...a primeira semana pós-festas (leia-se pós-excessos) está começando e com ela, aquele desespero típico de quem sabe que calçou "pantufas de jaca". Só agora, pelados na frente do espelho ou sobre a balança, vocês se deram conta de que se meteram numa enrascada daquelas, por conta das orgias gastronômicas. 
Então vocês me dizem: Ah, mas fim de ano, sabe como é: confraternizações, jantares, Natal, Ano Novo, almoço com a turma da facul... e por aí vai... desculpas não faltam para tantos escorregões.
Mas enfim, agora não é hora de se culparem. O jeito é voltar à rotina (argh! rsrsrs) da reeducação alimentar para exterminar os excessos.Vamos às regrinhas de ouro?
- comer a cada 3 horas.
- fazer 6 refeições por dia: café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia.
- beber de 6 a 8 copos de água por dia.
- não beber líquido às refeições.
- exagerou numa refeição? Modere a partir da refeição seguinte.
- meia hora antes do almoço e do jantar, tome um suco de clorofila. Bata no liquidificador: uma folha de couve, uma maçã com casca, uma cenoura, suco de um limão médio e um copo de água mineral. Coe e tome para desintoxicar todo o seu organismo. Além disso esse suco tem alto poder antioxidante (ou seja: anti- envelhecimento).
-incorpore à sua alimentação alimentos funcionais: 2 castanhas-do-pará, uma taça de vinho tinto ou suco de uva integral, dois quadradinhos de chocolate amargo, um copo de leite de soja, brócolis... todos eles funcionam como medicamentos.
- aposte em frutas, verduras, legumes, carnes magras e varie a forma de preparo para não enjoar.
- não deixe de lado os alimentos que gosta. Apenas diminua as porções...
- comece o almoço e o jantar por uma farta salada.
- vai ao supermercado ou a uma festa? Coma antes de sair.
Espero que essas dicas o auxiliem na eliminação de peso, ok?
Um abraço e BOM RECOMEÇO!
Sandra 

sábado, 1 de janeiro de 2011

FELIZ RECOMEÇO!

Hoje começa mais um livro na história de sua vida.
Um livro com 365 páginas em branco.
Cabe a você, SÓ A VOCÊ, escrever as mais belas histórias nele.
Espero que essas histórias sejam motivo de alegria e orgulho para quem as escreve e para quem as lê.
FELIZ ANO NOVO!
FELIZ RECOMEÇO!
Um GRAAAAAAAANDE abraço!
Sandra