Reflexão...

10 quilos a menos em 2 meses!

Bom dia, pessoal!
Passando aqui para compartilhar minha alegria: exterminei 10 quilos de dezembro/2012 até agora.
Mudei a alimentação e o resultado é visível no peso, na aparência e na saúde.
Confiram o antes e o depois.



A LUTA CONTINUA!!!

 Mais uma vez, agradeço ao Dr. Marcos Natividade pelo carinho e as preciosas orientações. A minha saúde está nota 10!

Pirâmide de atividades físicas

Muita gente conhece a pirâmide alimentar, porém poucas pessoas conhecem a pirâmide de atividades físicas, que mostra que tipo de atividades devem ser evitadas, que atividades devem ser praticadas e com que frequência.

Receita: Dog Croc

Bateu vontade de comer algo AGORA?
Que tal um dog croc?
Trata-se de torradas cobertas com purê de batatas e, sobre o purê,  rodelas de salsichas no molho ao sugo.
Bom demais!

MUITO ALÉM DO PESO

Vídeo estarrecedor sobre a obesidade infantil. Casos chocantes de crianças com graves problemas de saúde. Vale a pena assistir!

Suco verde desintoxicante

- 1 folha de couve picada
- 1 maçã com casca, picada
- suco de 1 limão
- 1 cenoura picada
- copo de água mineral

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coe
Esse suco é excelente! Desintoxica, refresca e tem boas quantidades de ferro.
O ideal é tomar 30 minutos antes do almoço e do jantar.

Carla Daniel: 18 quilos a menos!

Vale a pena investir em si mesma.
A atriz Carla Daniel exterminou 18 quilos e está belíssima!

Dicas de verão com Solange Frazão

Obesidade x Reeducação Alimentar

É claro que a imagem foi trabalhada com Photoshop, mas se isso realmente tivesse acontecido, certamente a moça se sentiria melhor carregando menos peso, concordam?
Afinal "quanto mais bagagem se carrega, mais curta fica a viagem"...

Gratinado de frango

INGREDIENTES

1 Kg de peito de frango desfiado
1 lata de molho de tomates
1 envelope de caldo de galinha 0% de gordura

1 xícara de chá de água
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 lata de creme de leite light
queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO
Coloque a água numa panela e adicione o caldo de galinha, acrescente o molho de tomates e o frango.

Mexa até começar a ferver, acrescente a farinha de trigo e mexa até engrossar.
Coloque o creme de leite e misture bem.
Ponha tudo em uma travessa e espalhe por cima o queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar.

Receita: Sorvete de chá verde e limão

INGREDIENTES
4 sachês de chá verde
1 lata de leite condensado desnatado
1 lata de creme de leite light
3 col. (sopa) de suco de limão
½ col. (sopa) de raspas de casca de limão

PREPARO
Em uma panela, ferva 3 xíc. (chá) de água. Desligue e junte os sachês de chá. Em um liquidificador, bata o chá com o leite condensado, o creme de leite e o suco do limão. Misture as raspas de limão e leve ao freezer por cerca de 2h. Retire e bata novamente no liquidificador. Leve ao freezer novamente até endurecer.

Aproveite os feriados sem engordar

Quando os peregrinos celebraram o primeiro Dia de Ação de Graças, a preocupação principal era em ter comida suficiente para sobreviver ao inverno.

Hoje em dia, os tempos mudaram, e temos que nos preocupar em "sobreviver" aos feriados, onde normalmente a oferta de comida é muito maior do que as nossas necessidades.

O feriado parece ser uma grande armadilha para os excessos alimentares. Eu sei que durante o feriado, é praticamente impossível não comermos mais do que queremos, mas na prática poderíamos adotar algumas atitudes a fim de aproveitarmos o feriado sem ficar com uma enorme culpa e um aumento do peso na balança.

Seguem abaixo mais algumas dicas que podem ser úteis:

-Tome cuidado com o que come nas semanas que o antecedem, diminuindo a ingestão de gorduras, carboidratos refinados e calorias, e lembre-se de se exercitar mais.

- Coma algo antes. Se não comer durante o dia inteiro, na hora da festa você poderá estar faminto e perder o controle. Coma algo de baixo valor calórico, mas saciador : uma maçã, algum biscoito feito com farinha integral ou uma tigela pequena de sopa ou cereal integral.

- Coloque em seu prato 20% a menos de alimentos de alto teor calórico e 20% a mais de frutas, verduras e legumes. Estudos mostram que provavelmente você não notará a diferença.

- Escolha alimentos que deixam "pistas" como, por exemplo: ossos de asas de frango no seu prato, pois desta forma você comerá menos.

- Tente não colocar mais do que dois a três itens em seu prato de cada vez, pois comemos mais quando o alimento está na nossa frente.

- Coma devagar e mastigue bem os alimentos. Lembre-se: quanto mais rápido comemos, mais comemos! Após a refeição o cérebro demora 20 minutos para perceber que o corpo está saciado.

- Se tiver escolha, use um prato menor e tente sempre se servir ! Você deve ter noção do que coloca no seu prato.

- Tome cuidado com o álcool, que é rico em calorias e desacelera o metabolismo. O álcool também prejudica o julgamento, portanto, quanto mais você beber, mas irá comer.

Sugestão para o jantar

Boa pedida para o jantar: carne grelhada e salada

Cintura fina indica boa saúde

Segundo estudo inglês, o diâmetro da cintura é mais importante do que o peso total para diminuir chances de ter câncer e doenças cardíacas

Mais do que um atrativo estético, a cintura fina é importante para a saúde. Isso é o que afirmam pesquisadores da Imperial College, de Londres, que fizeram um estudo completo sobre a relação entre gordura corporal e saúde. De acordo com a pesquisa, não se desleixar com o diâmetro da cintura é mais eficiente do que ficar preocupado com a balança para diminuir o risco de mortes prematuras.
Para chegar a essa conclusão, os cientistas avaliaram 350 mil pessoas em diversos países da Europa. Foi constatado que pessoas com cintura grande – acima de 120 centímetros para os homens e de 100 centímetros para as mulheres – tem o dobro de chances de morrer prematuramente do que aqueles com 80 centímetos e 65 centímetros, respectivamente.
A razão é que a gordura acumulada nessa área é mais nociva do que as localizadas nas pernas e quadris. Isso fez com que os pesquisadores concluíssem que o tipo de gordura e o local onde ela acumula são mais importantes do que a quantidade total de gordura.
Mesmo aqueles com o índice de massa corporal – uma proporção entre peso e altura – em níveis normais, mas com cinturas grandes, estão no grupo de risco. O professor Elio Riboli, que conduziu o trabalho, afirma que o tecido adiposo da cintura libera, na corrente sangüínea, toxinas que podem causar o surgimento de doenças cardíacas e câncer. Ele se disse surpreso pelo fato de a cintura ter um efeito tão grande na morte precoce.

Ele afirma que o problema é mais sério entre os homens, já que a barriga é o local onde se concentra a maior quantidade de gorduras, enquanto nas mulheres o excesso se deposita nas pernas e no quadril.

Os cientistas chegaram a outras proporções: a cada 5 centímetros de gordura na cintura, o risco de morte prematura aumenta em 17% para os homens e 13% para as mulheres. O estudo também descobriu que ter uma cintura mais fina que o quadril é sinal de saúde.
A pesquisa não determinou, porém, por que algumas pessoas tendem a acumular mais gordura que as outras na região da cintura, mas fatores genéticos têm um grande papel, dizem os estudiosos. Segundo Riboli, no entanto, há uma boa notícia. A medição de cintura pode ser um ótimo termômetro para a saúde, e não custa nada.

Vídeo: Motivação para emagrecer

Dicas para cortar as calorias pela metade

Todos os dias alguém te convida para um chopinho, um lanchinho, um happy hour e fugir dessas tentações nem sempre é possível. Mas para dar a largada à dieta, o jeito é driblar o excesso de calorias, fazendo escolhas inteligentes.

Algumas práticas podem ser inseridas nas cafeterias, lanchonetes, pizzarias, redes de fast-food no geral. Não é tão difícil cortar as calorias mesmo nos restaurantes onde isso pareceria completamente inviável.

Faça as escolhas certas e veja o ponteiro da balança descer sem abrir mão de seus prazeres preferidos. A alimentação fora de casa é um hábito inevitável para grande parte da população. Por isso é importante saber adequar o cardápio, sem causar danos à saúde, como o aumento de peso.

Nas lanchonetes de sanduíches já é possível encontrar opções saudáveis. Saladas com grelhados e um suco é uma ótima opção. Fuja da batata frita, nuggets e sanduíches, carnes e crispy. Optar pelas saladas faz a quantidade de calorias da refeição despencar.

Nas pizzarias, opte por recheios magros, evitando queijos, calabresa, bacon. Para beber, vá de suco natural. Se não resiste a uma bebida alcoólica, opte por uma taça de vinho tinto. Escolha sempre pela menor porção, evitando as porções grandes de acompanhamentos. Na pizzaria, fique com a massa fina e descarte a massa grossa.

Nas cafeterias, evite os pãezinhos de queijos. Se for irresistível, fique com uma unidade de pão de queijo médio. Outra opção são os salgados assados. Croissant, empadas, massa folhada devem ser evitados.

Você é o que você come

Será que ainda resta alguma dúvida?

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Os melhores alimentos para o seu café da manhã

Confira os melhores alimentos para esta hora do dia

 

Frutas
Qualquer fruta pode ser ingerida no café da manhã, desde que seja consumida naturalmente e não com alguma guloseima junto. Vale variar as frutas, para diversificar os nutrientes. Uma fruta que é bem legal é o abacate, que muitas pessoas têm preconceito, mas é ótimo para reduzir o cortisol (mas consumir sem açúcar).

Sucos
Sucos naturais ou de polpa sem açúcar, esqueça os de caixinha, eles contêm muito açúcar, com exceção aos de soja. Os sucos naturais devem ser feitos na hora, para que as vitaminas sejam melhor aproveitadas.

Derivados do leite
Os especialistas recomendam três porções diárias de derivados do leite. Sendo assim, no café manhã pode ser consumida uma porção, de preferência, tudo com menor teor de gordura possível.

Cafezinho preto
Para quem não abre mão do cafezinho preto pela manhã, os nutricionistas avisam que uma xícara é uma quantidade tolerável, mas é preciso ficar de olho na quantidade de açúcar ingerida junto com o líquido.

Pães
Se o objetivo for perda de peso, os nutricionistas indicam: "evite os com muitas sementes e fibras, pois normalmente esses tem mais calorias do que o normal. Prefira os lights integrais".

Frios
Para quem adora rechear os pães com frios variados, um aviso: é preciso moderação. O consumo de frios deve ser controlado, deve acontecer somente umas duas vezes por semana. Deve-se escolher aqueles com menor quantidade de gordura, mas mesmo com estes é preciso cuidado, pois geralmente são ricos em sódio. Os frios são ricos em corantes e conservantes. Prefira os mais magros como peito de peru, queijos tipo ricota ou cottage. 

Cereais
Como são ricos em fibras, os cereais são opções inteligentes. Granola, linhaça, aveia, quinua e amaranto, duas colhes de sopa por dia.

Chás
Nutricionistas indicam os chás como boas alternativas, especialmente para quem tem alguma disfunção, mas sempre sem açúcar. Bons exemplos: chá verde como antioxidante, chá de hibisco como diurético, chá de hortelã para digestão, etc. Mas é importante que sempre quando for tomar algum chá como forma de tratamento, tenha a indicação de um nutricionista ou médico.

Café da manhã completo
Anote as dicas dos nutricionistas para um café da manhã completo, que pode ser adequado de acordo com as suas preferências.
 - 1 copo de leite semi ou desnatado, ou um copo de iogurte, ou um copo de suco de soja, ou um copo de suco natural sem açúcar
- Duas fatias de pão integral, ou quatro torradas integrais, ou seis míni cookies integrais
- Uma colher de sopa de queijo cottage, ou uma colher de sopa de ricota, ou duas fatias de queijo branco
- Uma fruta de sua escolha com uma colher de sopa de granola ou linhaça sem açúcar.

Opções para o jantar



Omelete e salada... Hmmm!


Opção 1
- 1 prato de salada de folhas, 1/2 pepino picado e 1 fatia de queijo branco cortado em cubos
- omelete feita com 1 ovo, 1/2 tomate picado e 1/2 cebola picada

Opção 2
- 1 prato de salada de folhas, 2 unidades de kani kama desfiadas e 2 castanhas-do-pará picadas
- 1 filé de frango grelhado

Opção 3
- Sanduíche feito com 2 fatias de pão integral light, 1 fatia de queijo branco e 2 fatias de peito de frango, 1 colher (sobremesa) de requeijão light, 2 folhas de alface e 2 fatias de tomate

Opção 4
- 1 prato de salada de folhas, 1 lata de atum em água, 3 azeitonas pretas, 2 torradas integrais picadas e 1/2 tomate picado

Opção 5
- Vitamina feita com 3 colheres (sopa) de aveia, 1 copo de leite desnatado e 1 banana

Inspiração: Solange Frazão

Esta "senhora" acaba de completar 50 anos.

Opções para o lanche da tarde

Opção 1
- 1 banana
- 1 fatia de queijo branco

Opção 2
- 2 fatias de pão integral recheado com 1 fatia de peito de peru e 1 fatia de muçarela

Opção 3
- 1 maçã
- 1 pote de iogurte natural desnatado

Opção 4
- 5 colheres (sopa) de salada de frutas, coberta com 1 pote de iogurte natural desnatado

Opção 5
- 2 torradas integrais
- 1 queijo fundido light (tipo Polenghinho)

Opções para o almoço

Opção 1
- 1 prato de salada de acelga e 1 palmito
- 3 colheres (sopa) de arroz integral
- 1 filé grelhado (de preferência carne branca)
- 2 pegadores de couve refogada

Opção 2
- 1 prato de salada de alface e 1/2 maçã picada
- 2 colheres (sopa) de arroz integral
- 2 colheres (sopa) de feijão
- 3 colheres (sopa) de carne moída
- 1 pegador de brócolis refogados

Opção 3
- 1 prato de salada de rúcula e 1 tomate picado
- 2 colheres (sopa) de arroz integral
- 2 colheres (sopa) de lentilha
- 1 filé de frango grelhado
- 1/2 abobrinha grelhada em azeite

Opção 4
- 4 colheres (sopa) de soja cozida e temperada como salada
- 1 filé de peixe grelhado
- 2 pegadores de espinafre
- 3 buquês de couve-flor refogados em azeite

Opção 5
- 1 prato de salada de folhas verdes, 1 rabanete picado e 1/2 pepino picado
- 1 pegador de macarrão integral com molho ao sugo e 3 almôndegas pequenas 

Opções para o lanche da manhã

Opção 1
- 5 ameixas

Opção 2
- 1 potinho de Yakult

Opção 3
- 3 amêndoas ou 2 nozes ou 2 castanhas-do-pará

Opção 4
- 5 damascos secos

Opção 5

- 1 queijo light (tipo Polenghinho)

Inspiração: Carolinie Ferreira

Opções para o seu café da manhã

Opção 1
- 1 xícara de leite desnatado com 1 colher (sobremesa) de achocolatado diet
- 2 fatias de pão de forma integral com 1 fatia de muçarela (pode fazer queijo quente)
- 1 fatia de mamão

Opção 2
- 1 xícara de leite desnatado com café e adoçante
- 1 ovo quente ou mexido
- 1 fatia de queijo branco
- 1 laranja

Opção 3
- 1 pote de iogurte natural desnatado com 2 colheres (sopa) de All Bran
- 2 castanhas-do-pará
- 1 fatia de melão

Opção 4
- 1 xícara de cappuccino light
- 1 mini pão sírio integral com 2 fatias de peito de peru ou presunto magro
- 9 morangos

Opção 5
- 1 potinho de Yakult
- 2 torradas integrais com queijo Polenghinho
- 1 pera

Cardápio elaborado pela nutricionista Ligia Henriques Ferreiro

Palavra de famosa

"Arroz, feijão, bife acebolado... quem não gosta? Eu amo! Porém, temos que nos conscientizar que tudo em excesso reflete negativamente na nossa vida. Ser feliz é ter equilíbrio, é ser saudável!"
Paloma Bernardi, atriz

Marmita está na Moda - Uma solução de economia e saúde

Dicas para preparar marmitas light



Sanduíche recheado com alface, peito de peru e queijo light



Está difícil fazer dieta no escritório? Cuidado ao comer fast food em restaurantes e lanchonetes todos os dias. Em poucos tempo, o ponteiro da balança pode disparar! Uma boa ideia para evitar o aumento de peso é levar o almoço já pronto de casa. Assim você tem mais controle do que consumir. Quer algumas dicas de como preparar uma marmita light? Veja aqui sugestões deliciosas publicadas na BOA FORMA:

• Seu almoço deve ser completo e balanceado. Ou seja, precisa ter um tipo de carboidrato (arroz e massa integrais, batata), um de proteína magra (ovo, carne, frango e peixe) e mais um de leguminosas ou grãos (feijões, lentilha, quinua, grão-de-bico, soja). Acrescente também folhas e legumes.

• Faça o armazenamento correto da comida. Como? “Os alimentos que precisam ser aquecidos devem ficar em uma marmita ou recipiente diferente daqueles que podem ser consumidos frios”, sugere Sonja Salles, nutricionista da Nutri New, no Rio de Janeiro, em entrevista à revista BOA FORMA. Por exemplo: não colocar o grelhado junto com a salada. Isso evita que as folhas fiquem murchas e percam o frescor.

• Você pode levar também um sanduíche (serve tanto para o almoço como para o lanche da tarde). Aqui vale também a sugestão da Sonja. É aconselhável separar alguns itens do recheio e colocá-los no meio do pão apenas na hora de comer. 

• Quer montar uma marmita só com comidas que não precisam ser aquecidas na hora do consumo? Isso é possível, sim. A opção de carboidrato pode ser uma salada de arroz ou de macarrão integral. No item proteína escolha: atum light, ovo cozido, peito de peru, tofu ou um queijo magro. Os grãos também devem entrar na lista: lentilha, cevadinha, soja ou grão-de-bico. As verduras e os legumes são à vontade: alface, agrião, rúcula, pepino, abobrinha, cenoura ou beterraba.

• Para beber, opte por opções menos calóricas, como sucos de frutas naturais ou light ou água de coco. De sobremesa, sempre prefira frutas.

Com reportagem de Carolina Cagno e Eliane Contreras para a revista BOA FORMA

Texto de Patrícia Giufridda

Cardápio COMPLETO para quem adora arroz e feijão

Segunda-feira

Café da manhã
· 1 copo de suco de limão com adoçante + 1 xíc. de chá-verde + ½ papaia com 1 col. (sopa) de linhaça triturada

Lanche
· 1 maçã

Almoço
· Salada de agrião, 1 tomate, 1 col. (chá) de azeite e limão + 1 porção de brócolis cozido + 2 col. (sopa) de arroz + ½ concha de feijão + 1 bife magro grelhado

Lanche
· 1 copo de chá-verde batido com 1 pera

Jantar
· 2 fatias de pão integral light com 1 col. (sopa) de atum em água e 1 cenoura + 1 copo de suco de maracujá batido com couve
 

Terça-feira

Café da manhã
· 1 copo de leite com 1 col. (sopa) de sementes de abóbora + 1 banana

Lanche
· 4 damascos secos

Almoço
· Salada de alface e repolho, 1 col. (chá) de azeite e limão + 2 col. (sopa) de arroz + ½ concha de feijão + 1 filé de frango grelhado + 1 mexerica

Lanche
· 1 pão de queijo + 1 xíc. de chá-verde

Jantar
· Salada de alface e rúcula, ½ xíc. (chá) de champignons, ½ xíc. (chá) de peito de peru desfiado, 1 fatia de queijo branco, 1 ovo cozido, 1 col. (chá) de azeite, limão e alecrim a gosto + 6 uvas
 

Quarta-feira

Café da manhã
· 1 copo de suco de abacaxi + 1 fatia de pão integral + 1 col. (sobremesa) de geleia light

Lanche
· 1 garrafinha de leite fermentado

Almoço
· Salada de rúcula, ½ xíc. de queijo branco, 1 col. (chá) de azeite e orégano + 3 col. (sopa) de arroz + ½ concha de feijão + 1 filé de peixe grelhado + 1 ameixa

Lanche
· 1 barra de cereal

Jantar
· 1 prato de sopa de legumes + 1 maçã assada com canela

 

Quinta-feira

Café da manhã
· 1 xíc. de chá-verde com agrião e 1 rodela de abacaxi + 1 banana com 2 col. (sopa) de aveia

Lanche
· 1 castanha-do-pará + 1 xíc. de chá-verde almoço + Salada de rúcula, 1 pepino, 1 tomate, 1 col. (chá) de azeite e limão + 3 col. (sopa) de arroz com vagem + ½ concha de feijão + 3 col. (sopa) de carne moída refogada + 1 caqui

Lanche
· 1 copo de leite

Jantar
·1 omelete batido com 2 ovos, cebola, 1 tomate, 1 fatia de peito de peru desfiado, orégano a gosto + 1 prato (sobremesa) de brócolis e couve-flor cozidos + 1 pera
 

Sexta-feira

Café da manhã
· 1 copo de leite batido com 1 col. (sopa) de linhaça + ½ papaia

Lanche
· 1 mexerica

Almoço
· Salada de alface, 2 rabanetes, 1 tomate, 1 col. (chá) de azeite e limão + 2 col. (sopa) de arroz com cheiro-verde + ½ concha de feijão + 2 salsichas de peito de peru + 1 taça de gelatina light com 1 rodela de abacaxi

Lanche
· 1 xíc. de chá de ervas + 1 fatia de bolo de cenoura sem recheio

Jantar
· 1 sanduíche com 1 pão sírio com folhas de rúcula e 1 col. (sopa) de patê de peito de peru light + 1 fatia de abacaxi batida com 1 ramo de salsão

Se puder, troque o arroz branco pelo integral
 

Sábado

Café da manhã
· ½ xíc. (chá) de granola com 1 iogurte light

Lanche
· 1 maçã

Almoço
· Salada de agrião, 2 col. de milho, 1 col. (chá) de azeite e limão + 1 prato (sobremesa) de repolho refogado + 2 col. (sopa) de arroz + ½ concha de feijão + 1 porção de carne moída + 1 taça de salada de frutas

Lanche
· 1 copo de suco natural + 1 banana

Jantar
· 2 fatias de pão integral light com alface, 1 tomate e 2 fatias de peito de peru + 1 copo de laranjada
 

Domingo

Café da manhã
· 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado + 1 fatia de pão integral + 1 col. (sobremesa) de geleia light

Lanche
· 1 manga pequena

Almoço
· Salada de couve e alface, 1 tomate, 1 col. (chá) de azeite e limão + 1 prato (sobremesa) de legumes cozidos + 2 col. (sopa) de arroz + ½ concha de feijão + 1 bife grelhado + 1 taça de salada de frutas

Lanche
· 1 barra de cereal + 1 copo de chá-verde gelado

Jantar
· Salada de rúcula, ½ xíc. (chá) de champignons, ½ xíc. (chá) de peito de peru desfiado, 1 fatia de queijo branco magro, 1 ovo cozido, 1 col. (chá) de azeite e limão + 1 prato (sobremesa) de couve-flor com ervilha + 1 filé de peixe grelhado